Standardy wykończenia obiektu gastronomicznego
01 Sie
5:24

Standardy wykończenia obiektu gastronomicznego

matyldaduda 1 sierpnia 2016

Nie ma wątpliwości co do tego, że w każdym lokalu gastronomicznym bardzo ważna jest odpowiednia ilość pomieszczeń oraz właściwie wydzielonych miejsc i stanowisk. Nie możemy tu jednak także zapominać i o właściwym wyposażeniu gastronomicznym, choć odnieść się tutaj trzeba nie tylko do samego sprzętu, który się tam znajduje, ale także…

Pracownicy lokalu gastronomicznego
11 Lip
5:27

Pracownicy lokalu gastronomicznego

matyldaduda 11 lipca 2016

O sile danej restauracji czy innego lokalu gastronomicznego świadczą przede wszystkim serwowane tutaj posiłki i trudno się temu dziwić. Mimo wszystko nie można zapominać także i o personelu, który również wpływa tutaj na jakość. Pracownicy w każdym tego typu lokalu są bardzo ważni. Inną kwestią jest już tutaj to, że…

Czy kostkarka do lodu w restauracji jest niezbędna?
02 Lip
5:28

Czy kostkarka do lodu w restauracji jest niezbędna?

matyldaduda 2 lipca 2016

Nie ma wątpliwości co do tego, że bary i restauracje to przede wszystkim serwowane tam posiłki i oczywiście trudno jest to podważyć. Jednakże nie możemy zapominać o serwowanych tam napojach i drinkach. Jeśli już przy nich jesteśmy, nie zapominajmy o lodzie, a więc i specjalnych kostkarkach. Warto zastanowić się nad…

Rodzaje wyposażenia gastronomicznego
21 Cze
5:29

Rodzaje wyposażenia gastronomicznego

matyldaduda 21 czerwca 2016

W każdym lokalu gastronomicznym bardzo ważne są znajdujące się tam urządzenia i rzecz jasna nikogo nie może to dziwić. Trzeba mieć bowiem na uwadze, że w wielkim stopniu przekłada się to też na jakość serwowanych przez taki punkt potraw. Jeśli mówimy już o takim wyposażeniu gastronomii, warto odnieść się do…