All posts by : matyldaduda
Standardy wykończenia obiektu gastronomicznego
Nie ma wątpliwości co do tego, że w każdym lokalu gastronomicznym bardzo ważna jest odpowiednia ilość pomieszczeń oraz właściwie wydzielonych miejsc i stanowisk. Nie możemy tu jednak także zapominać i o właściwym wyposażeniu gastronomicznym, choć odnieść się tutaj trzeba nie tylko do samego sprzętu, który się tam znajduje, ale także…
Pracownicy lokalu gastronomicznego
O sile danej restauracji czy innego lokalu gastronomicznego świadczą przede wszystkim serwowane tutaj posiłki i trudno się temu dziwić. Mimo wszystko nie można zapominać także i o personelu, który również wpływa tutaj na jakość. Pracownicy w każdym tego typu lokalu są bardzo ważni. Inną kwestią jest już tutaj to, że…
Czy kostkarka do lodu w restauracji jest niezbędna?
Nie ma wątpliwości co do tego, że bary i restauracje to przede wszystkim serwowane tam posiłki i oczywiście trudno jest to podważyć. Jednakże nie możemy zapominać o serwowanych tam napojach i drinkach. Jeśli już przy nich jesteśmy, nie zapominajmy o lodzie, a więc i specjalnych kostkarkach. Warto zastanowić się nad…
Rodzaje wyposażenia gastronomicznego
W każdym lokalu gastronomicznym bardzo ważne są znajdujące się tam urządzenia i rzecz jasna nikogo nie może to dziwić. Trzeba mieć bowiem na uwadze, że w wielkim stopniu przekłada się to też na jakość serwowanych przez taki punkt potraw. Jeśli mówimy już o takim wyposażeniu gastronomii, warto odnieść się do…