Tag : organizacja pracy

Organizacja pracy w gastronomii
23 Sie
5:02

Organizacja pracy w gastronomii

W lokalach gastronomicznych bardzo często zapomina się o samym planie produkcji. Jest to błąd, bo jednak nie da się ukryć, że jest on ważną kwestią, której powinniśmy przyjrzeć się bliżej. Uwzględniać on bowiem musi charakter pracy konsumentów oraz ich wiek. Poza tym pod uwagę brać tutaj należy także wartość odżywczą…